হোমমেড খেজুরের আচার
টক, ঝাল, মিষ্টি হোমমেড খেজুরের আচার
আমাদের সবারই অনেক পরিচিত একটি ফল খেজুর। আর ইসলামে আছে যে, খেজুর খাওয়া হচ্ছে সুন্নত। এই সুন্নতি খাবারটির রয়েছে অনেক উপকারিতা। তবে এটির স্বাদ আরও বাড়াতে নানা রকম রেসিপি যুক্ত হয়েছ। খেজুর কেবল অনন্য স্বাদের জন্যই নয়, আয়রন, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্কের দুর্দান্ত উৎস। খেজুরের আচারও তেমন একটি খাবার, যা স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও বাড়িয়ে তুলবে। অস্থির মজার এই আচার ছোট-বড় সকলেই চেটে-পুটে খাবে।
উপাদানঃ প্রিমিয়াম খেজুর, কিসমিস, তেঁতুল, বিভিন্ন প্রকার মসলা, সরিষার তৈল, চিনি, ভিনেগার
পরিমানঃ ৫০০ গ্রাম কাঁচের জার (জারসহ ৭১০ গ্রাম)
